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Château Cazebonne Cépages d'Antan Comme en 1900 Rouge 2020
Cette cuvée étonnante "Comme en 1900" de Château Cazebonne est issue de cépages oubliés de Bordeaux, des cépages d'antan que l’on cultivait encore en 1900 : Mancin, Castets, Bouchalès, Saint-Macaire et Jurançon noir. Fruit d’un travail patient de cinq années pour sélectionner et replanter, il est élaboré en biodynamie, vinifié en levures naturelles, et bénéficie d’un élevage de 18 mois en amphore puis en barrique.
Il offre une robe sombre et au nez, des arômes fruités vibrants de myrtille et cassis complétés par des notes florales. En bouche, la matière est fine, tendue, et la finale fraîche et salivante.
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Ce vin peut être commandé également dans un coffret de vins de Bordeaux. Découvrez la sélection de coffrets découvertes vins de Bordeaux actuellement en vente chez La Bouteille Dorée. Vous pouvez le commander ici en carton de 6 bouteilles.
- Millésime
- 2020
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Vin de France
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Sols
- Graves avec gros galets et argilo-calcaires.
- Cépage dominant
- Cabernet-Sauvignon
- Cépages
- Cabernet-Sauvignon 70%, Merlot 10%, Cabernet Franc 10% et Malbec 10%.
- Conduite
- Biodynamie.
- Vin Bio
- Biodynamique
- Elevage
- 100% en barrique de chêne français pendant 12 mois dont 1/3 de barriques neuves.
- Température de service
- 16°C-18°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2030
- Amateur
- Amateur curieux
- Note - RVF
- 94/100.
- Accords Mets & Vin
- Viandes rouges grillées, tian de légumes, fromages.
- Disponibilité
- Livraison dans la journée (Paris 75) et en 24 heures partout en France
- Livraison aujourd'hui à Paris
- Oui - Commande jusqu'à 10h
- Livraison en 24 heures en France
- Oui - Commande jusqu'à 12h