Coffret vin rouge cépages Zinfandel Primitivo Crljenak Sélection 3 bouteilles

Ce beau vin rouge italien des Pouilles en appellation Gioia del Colle IGT est produit par le Domaine Polvanera en agriculture biologique, à partir de vignes du cépage Primitivo.

Dans ce millésime 2016, il offre une robe rouge rubis profond et au nez, des arômes fruités intenses de petites baies (mûre, cerise) avec des notes délicates de violette et de menthe sauvage. En bouche, la matière est pure et ample, avec des tanins veloutés et une finale sur des notes d'amande.

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Ce vin rouge est originaire de Dalmatie en Croatie et est issu à 100% du cépage indigène Kaštelanski Crljenak, aujourd'hui considéré par la recherche ampélographique comme à l'origine de plusieurs variétés de cépages comme le Zinfandel américain et le Primitivo italien. Presque disparu en raison de sa faible résistance aux maladies, il a été replanté il y a quelques décennies à l’initiative du vigneron croate Miljenko Grgic, fondateur et copropriétaire du domaine Grgich Hills. Il est élaboré par le Domaine Vinarija Krolo selon les principes de l'agriculture biologique : vendanges manuelles, faibles rendements et pas d'intrants chimiques.

Ce Kastelanski Crljenak 2018 offre une robe rubis intense et au nez, des arômes fruités, légèrement fumés et épicés, avec des notes de clou de girofle et de cuir. En bouche, il s'exprime sur une belle structure tannique et une longue finale. Il accompagnera très bien les viandes rouges grillées et en sauce, les ragoûts, et les fromages affinés.

Retrouvez les vins du Domaine Vinarija Krolo et les vins de Croatie actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.

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