Christian Moreau Chablis Valmur Grand Cru 2016
  • Christian Moreau Chablis Valmur Grand Cru 2016
  • Christian Moreau Chablis Les Clos Grand Cru 2016

Christian Moreau Chablis Valmur Grand Cru 2021

76,50 €
TTC

Ce Chablis Grand Cru Valmur 2021 du Domaine Christian Moreau est issu d'un climat situé dans une petite vallée entres deux autres grands crus, Les Clos et Vaudesir, sur un terroir à forte dominante argileuse.

Il offre une belle robe or claire. Bénéficiant d'une exposition plus fraîche que son grand frère "Les Clos" et comme lui de sols argileux, il s'ouvre sur un nez fruité riche et puissant avec des arômes d'agrumes et de subtiles notes boisées, et beaucoup d'amplitude en bouche, voire d'exubérance, avec une finale délicate. On peut le déguster avec des noix de Saint-Jacques, un homard, des poissons fins, des viandes blanches en sauce ou des fromages (comté, chèvre). C'est un vin de longue garde que l'on peut conserver jusqu'en 2040 environ.

Implantées, comme tous les grands crus de Chablis, sur la rive droite du Serein, les parcelles sont situées sur deux expositions, une en nord-ouest (30 ares) et une en sud-est (70 ares), plantées de vieilles vignes âgées de 60 ans, pour une superficie de 1 hectare au total.

Retrouvez les vins du Domaine Christian Moreau chez La Bouteille Dorée, l'un des meilleurs représentants des vins de Chablis et un Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2013.

Quantité
Livraison en 24h en France et 48h-72h en Europe - En stock

Christian Moreau
Millésime
2021
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Bourgogne
Appellation
Chablis
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Classement
Grand Cru
Situation
Chablis rive droite, 2 parcelles, une de 70 ares exposée sud-est et une de 30 ares exposée nord-ouest.
Superficie
1 ha.
Sols
Marne-calcaire du kimméridgien (jurassique supérieur)
Âge du vignoble
60 ans.
Vendanges
Manuelles.
Cépage dominant
Chardonnay
Cépages
Chardonnay 100%.
Conduite
Agriculture biologique.
Vin Bio
Biologique
Vinification
Débourbage à froid et fermentation à environ 20°C. Levures indigènes.
Elevage
60% cuve inox thermo-régulée avec fermentation à une température d'environ 22°C et 40% en fûts (90% fût de 2-3-4 vins, moins de 5% fût neuf ) pendant 6 à 8 mois.
Température de service
10 à 12°C.
Boire à partir de
2024
Boire jusqu'en
2040
Accords Mets & Vin
Noix de Saint-Jacques, un homard, des poissons fins, des viandes blanches en sauce.
Disponibilité
Livraison express en 24 heures
Livraison en 24 heures en France
Oui - Commande jusqu'à 12h
Livraison pour un évènement à une date précise
Oui

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    - Une bouteille en appellation Chablis 1er Cru, du Domaine Christian Moreau certifié en agriculture biologique, sur le climat Vau de Vey : un beau Chablis au nez marqué par des notes de chèvrefeuille, d'agrumes et d'amande, avec une attaque en bouche franche et minérale, suivie d'une matière ample et d'une longue et riche finale.
    - Une bouteille en appellation Chablis Grand Cru, Valmur 2021, un grand vin blanc de Chablis du Domaine Christian Moreau certifié en agriculture biologique : un grand Chablis au nez fruité riche et puissant avec des arômes d'agrumes et de subtiles notes boisées, et beaucoup d'amplitude et d'exubérance en bouche, et une longue finale, très minérale. Un vin blanc de longue garde.

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    Quelles bouteilles seront placées dans mon coffret cadeau ?
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